极简白的完美运用 不规律本便是对标准的彻底改变。由古希腊个人工作室 Kapsimalis Architects 设计方案的名叫「Saint Legendary Suites」的酒店餐厅坐落于圣托里尼，纯白色的墙体，具有层次感的产品造型设计，革除掉多余的关键点装饰，给人简洁干净整洁的建筑艺术美，与周边建筑也很好的产生了一个总体。
民宿的主人家或是奢侈品品牌hermes的布料及绸缎单位的负责人——Victor Borges 与 Franck Laigneau。 并邀约本地的建筑公司 Procale 进行原有建筑的整修与加建，用几近纯白色的外型与整洁的线框，结合了各种各样几何图形样子，反映出了质朴的极简风格艺术美学。
民宿就是指运用自购住房空余屋子，融合本地历史人文、自然风光、绿色生态、环境与资源及农业和林业渔牧生产制造主题活动，为出门出游或出远门的旅客提供人性化住宿场地。除开一般普遍的餐馆及其旅店以外，其他能够提供旅客住宿的地区，比如民居、休闲会所、农庄、农家小院、农场等，都能够梳理成民宿类。
建筑设计构思也一样来源于传统——古希腊海岛的初始建筑设计风格。內外室内空间都应用了不光滑、当然的纹路及其异域风情的手工制作饰品，产生独特的地区特点。
